Alimento Típico de Guatemala, El Tamal, S.A. nace en 1970 como la empresa pionera en Guatemala, que produce y comercializa los platillos típicos (que antaño sólo se se cocinaban en casa) con sistemas rápidos y modernos de preparación cuidando de no perder la razón y gusto de la tradicional comida guatemalteca. Estos productos eran vendidos y distribuidos a través de un restaurante propio y una flotilla de páneles con altoparlante que en aquella época recorrían la ciudad para deleitar a sus habitantes con tamales, chuchitos, tacos, paches y demás platillos criollos. El acelerado posicionamiento que El Tamal logra en el negocio de la comida típica, obliga a la administración de éste a abrir más establecimientos en la ciudad capital para satisfacer el gusto de los consumidores dando origen a la cadena de restaurantes El Tamal.