El Hotel Escuela Nimajay formará profesionales altamente capacitados para atender las necesidades de el sector Hotelero y Turístico. Se busca la excelencia académica y la consolidación técnica a través de un estudio integral que contiene tres componentes principales la base científica o técnico teórica, la base técnico práctica y la humanística. Se espera que todas ellas se mantengan a lo largo de la carrera abarcando todos los niveles de formación Técnica gerencial y avanzada o de estudios superiores.

1. Conocimiento de turismo como actividad humana y econónomica.
2. Conocimientos de informática, calidad total y gerencia dinámica
3. Conocimientos de economía y planificación.
4. Conocimientos sobre legislación hotelera, comercial y laboral.
5. Conocimientos sobre metodologías que le permita afrontar problemas y situaciones con espíritu, analítico y creativo.
6. Conocimientos de cada uno de los componentes de las diferentes empresas de turismo:Hoteles, Agencias de Viajes, Restaurantes y Cafeterías, Empresas de Transporte Turístico, Operadores Turísticos y Clubes Sociales.
7. Conocimientos de mercado y ventas.
8. Conocimientos sobre mantenimiento hotelero.
9. Conocimientos sobre administración hotelera y turística.

• Dirigir puestos de responsabilidad dentro de las empresas hoteleras a nivel de mandos medios.
• Gerenciar pequeños hoteles.
• Desarrollar planes de trabajos en diferentes áreas del hotel, "Front desk", alimentos y bebidas, operaciones y administración.
• Administrar su propia empresa hotelera.

• Gerenciar empresas de el sector a nivel directivo.
• Fomentar la industria hotelera, como inversionista o asesor de los mismos.
• Planificar y prospectar el desarrollo de las empresas hoteleras además de concebir su crecimiento, teniendo una vision integral del sector y su perspectiva nacional y regional.